コート・ド・ニュイ・ヴィラージュ ブラン “レ・モン・ド・ボンクール”

国:フランス
産地:ブルゴーニュ地方
ワイナリー:ドメーヌ・ガショ・モノ
タイプ:辛口コクあり
シャルドネ　100.

マスターのコメント：

果実の凝縮感が素晴らしく、辛口の味わいの中にコクや旨味がタップリで、ほのかに甘みさえ感じられる優しさが漂う。魚介類はもちろん、鶏肉や豚肉などの料理にも合う。

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5,068 円

価格(税込)

在庫なし

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ガショ・モノ / ブルゴーニュ・アリゴテ

国:フランス
産地:ブルゴーニュ地方
ワイナリー:ドメーヌ・ガショ・モノ
タイプ:すっきり辛口
アリゴテ　100.

マスターのコメント：

従来のアリゴテにはないまろやかで甘やかな味わいは、ガショ・モノならでは。フルーティでキレのある味わいが魚介類にぴったり。

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3,075 円

価格(税込)

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コート・ド・ニュイ・ヴィラージュ

国:フランス
産地:ブルゴーニュ地方
ワイナリー:ドメーヌ ・ ガショ ・ モノ
タイプ:コクあり
ピノ・ノワール　100.

マスターのコメント：

ガショ・モノのメインアイテム。濃すぎるでもなく、決して薄くもなく、ミネラルたっぷりで、ピノ・ノワール種らしい繊細さが堪能できる1本。「ワイン造りの98%は畑にある」と断言するダミアン氏にしか出せない深い味わい。

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5,410 円

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クロ・ラ・クータル

国:フランス
産地:ボルドー地方
ワイナリー:クロ・ラ・クータル
タイプ:コクあり
オーセロワ　70. メルロ　15. タナ　15.

マスターのコメント：

ボルドー近郊の人気上昇中のワイン産地。地ワインの注目株。熟した果実の濃厚な風味、スパイシーな香りが心地良い。旨味が凝縮していて余韻も長く楽しめます。

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2,648 円

価格(税込)

在庫あり

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ル・マゼ　/　ルージュ

国:フランス
産地:ラングドック地方
ワイナリー:ドメーヌ・ドーピアック
タイプ:コクあり
グルナッシュ　40. サンソー　40. カリニャン　10. シラー　10.

マスターのコメント：

タンニン控えめで、さっぱりと口当たりが良いため、普段の食事に合わせて毎日でも飲みたいワイン。果実味が豊かで爽やか。余韻が長く、口中で繊細なタンニンがゆったりと広がる。後味に黒オリーブやスパイシーな風味。

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2,911 円

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レ・ピエール・ブランシュ / ソーヴィニヨン VDP

国:フランス
産地:ラングドック地方
ワイナリー:ドメーヌ・アルキエ
タイプ:辛口コクあり
ソーヴィニヨン　100.

マスターのコメント：

ほんのりレモンのような、とてもフローラルな香り。味わいは溌剌としていて、果実味たっぷり。余韻の力強さは平均的だが、バランスに優れ、生き生きとしたフレッシュさが残る。3年以内が飲み頃。

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3,959 円

価格(税込)

在庫あり

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レ・ヴィーニュ・デュ・ピュイ

国:フランス
産地:ラングドッグ地方
ワイナリー:ドメーヌ・アルキエ
タイプ:辛口コクあり
マルサンヌ　60. グルナッシュ・ブラン　40.

マスターのコメント：

粘着性が強く、品種の個性の現れた香り豊かな白ワイン。アプリコット、蜂蜜、スミレ、ういきょう、アニスの香り。全部をマロラクティック醗酵させていないので、すっきりと爽やかな酸が楽しめる。シスト土壌から来るミネラル感もしっかりと感じられ、余韻も長い。10〜12年の熟成が可能。

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5,385 円

価格(税込)

在庫あり

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ラ・メゾン・ジョンヌ

国:フランス
産地:ラングドック地方
ワイナリー:ドメーヌ・アルキエ
タイプ:コクあり
グルナッシュ　60.　シラー　30. ムールヴェードル　10.　

マスターのコメント：

粘着性は強いが嫌味がなく、ナチュラルな凝縮感。良く熟れた黒イチゴやチェリーのような黒い果実、カカオ、ガリッグの野性的な香り。ミネラル感があり、上品で柔らかいワイン。「メゾン・ジョンヌ(=黄色い家)」は、レモンイエローの壁が南仏らしいオーナーの家から名付けた。

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5,637 円

価格(税込)

在庫なし

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オー・キャトル・ヴァン / ブラン

国:フランス
産地:ラングドック地方
ワイナリー:クロ・バガテル
タイプ:すっきり辛口
ソーヴィニヨン　25. ロール　20.　ルーサンヌ　20. ヴィオニエ　15. シャルドネ　15. ミュスカ・ア・プティ・グレン　5.

マスターのコメント：

フローラルな香りに、レモンやフレッシュなブドウの香りが混ざり合っている。エレガントなワイン。ホタテ貝との相性は抜群。他にも様々な魚介類によく合う。

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2,126 円

価格(税込)

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ラ・テール・ド・モン・ペール

国:フランス
産地:ラングドック地方
ワイナリー:クロ・バガテル
タイプ:コクあり
ムールヴェードル　40.　グルナッシュ　30. シラー　30.

マスターのコメント：

非常に濃く、深い色調。黒イチゴ、こけもも等の黒い果実の甘く豊かな香りに、ガリッグ、スパイスを感じるとても繊細で複雑な香り。豊潤な味わいと密度が高くエレガントなタンニンは驚き。飲む前の晩にカラフェに移すとよい。

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7,032 円

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クロ・バガテル / キュヴェ・トラディション・ルージュ

国:フランス
産地:ラングドック地方
ワイナリー:クロ・バガテル
タイプ:ややコクあり
ムールヴェードル　35. シラー　30. グルナッシュ　25. カリニャン　10.

マスターのコメント：

ルビーレッドのとても輝かしい色調。新鮮な果実と香草(=ガリッグ)の香り。口中でも果実味が豊かで、タンニンは甘くなめらかで柔らかい。幸せな気分にさせてくれる心地良いワイン。

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2,456 円

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レ・コカリエール / ブラン

国:フランス
産地:ラングドッグ地方
ワイナリー:ドメーヌ・ドーピアック
タイプ:辛口コクあり
ルーサンヌ　25. マルサンヌ　25. ロール　25.　グルナッシュ・ブラン　25.

マスターのコメント：

爽やかさと余韻の長さが、このキュヴェの特徴。白い花や白桃、タイムやローズマリーなどのガリッグ(野生の香草)の心地よい香り。ミネラルも豊富でバランスが良く、数年の熟成が可能。

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5,895 円

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